Bílkoviny jsou jen jednou ze tří základních složek stravy, které by měly být součástí vyváženého jídelníčku. Co když jejich příjem navýšíte a množství tuků a cukrů snížíte? Pomůže vám zvýšený příjem bílkovin zhubnout?
V článku vám prozradíme, co přesně jsou bílkoviny, proč jejich vaše tělo potřebuje a v čem bílkovinná dieta přesně spočívá.
Bílkovina je vysokomolekulární přírodní látka složená z řetězců aminokyselin. Každá bílkovina obsahuje alespoň jeden polypeptid (lineární řetězec aminokyselin). Bílkoviny jsou důležité pro energetický metabolismus, správný růst a vývin svalů, kostí a kůže, mají přímý vliv na správnou funkci všech tkání v lidském těle. Mají regulační a stavební funkci, důležité jsou pro imunitu i transportní mechanismy.
Vzhledem k tomu, že jsou důležité pro fungování těla a účastní se životně důležitých procesech v těle, je nezbytné jejich tělu v dostatečném množství dodávat. Na 1 kg hmotnosti byste denně měli přijmout přibližně 0,8 gramu bílkovin. V případě, že jste utrpěli nějaký úraz, případně jste po operaci, doporučuje se během rekonvalescence příjem bílkovin zvýšit. Co se stane, pokud jejich příjem zvýšíte v rámci bílkovinné diety?
Konzumací stravy bohaté na bílkoviny se ze sliznice střev vylučuje více GLP-1 hormonu. Ten ovlivňuje pocit sytosti, stimuluje vylučování inzulínu v těle a tím pádem reguluje hladinu glukózy v krvi po najedení. Díky bílkovinám tak dokážete regulovat pocit hladu, budete se cítit sytější delší dobu a jíst méně. Výhodou je i to, že zrychlíte metabolismus. Pomocí bílkovinné diety můžete zhubnout dlouhodobě, bílkoviny jsou důležité pro svaly, čili budou při hubnutí chráněny.
Bílkovinná dieta je nízkosacharidová dieta, při které je snížený příjem sacharidů nahrazen vyšším příjmem bílkovin. Z jídelníčku třeba vyhodit pečivo a výrobky s vysokým obsahem cukru. Namísto doporučených 0,8 gramu bílkovin na 1 kg hmotnosti třeba konzumovat 0,9 až 1,3 gramu. Stravu byste si měli rozdělit do 5 jídel, příjem kalorií třeba snížit alespoň o 500 kcal. Nižší příjem kalorií si dokážete zajistit výměnou sacharidových jídel za ty s vyšším obsahem bílkovin, které mají méně kalorií.
V jídelníčku by nemělo chybět libové maso (drůbež, hovězí, ryby), mléčné výrobky, luštěniny a zelenina, občas si můžete dopřát i ovoce. Příjem dostatečného množství bílkovin vám pomohou dodržet proteinové koktejly.
Vyhýbat byste se měli pečivu, bramborám, smaženým jídlům, tučnému masu, omáčkám či sladkostem.
Přírodní rostlinný protein Blendea Superprotein neobsahuje žádné chemické látky ani laktózu, přitom však obsahuje kompletní spektrum esenciálních aminokyselin. Zajímá vás, jaké je jeho složení a zda skutečně pomáhá?
Potraviny bohaté na bílkoviny:
Potravin bohatých na bílkoviny je samozřejmě více a dá se z nich vytvořit chutné menu. Pokud však máte s konzumací dostatečného množství bílkovin problém, vyzkoušejte proteinové výživové doplňky. Abyste si to ulehčili, připravte si předem jídelníček, nebudete se tak muset denně zatěžovat tím, co můžete a nemůžete sníst, přitom si na nový typ stravování zvyknete rychleji.
Samotné zvýšení množství bílkovin ve stravě vám zhubnout, pokud se budete přejídat a i nadále konzumovat nezdravé jídla, nepomůže. Dlouhodobé hubnutí je o celkové změně stravovacích návyků a životního stylu. Pokud jste již zredukovali příjem kalorií a zvýšily příjem bílkovin, měli byste při dietě dodržovat následující pravidla:
Chcete zhubnout, ale nevíte si vytvořit jídelníček, se kterým byste tento náročný úkol zvládli? Odpovědí je dieta KetoMIX, díky které vám tato povinnost odpadne. Podstatné informace v našem článku!
Bílkovinná dieta má několik výhod, které vás možná přesvědčí, že byste ji mohli zkusit. Má však, jak každá dieta, i své nevýhody.
Výhody:
Nevýhody:
Bílkovinná dieta je oblíbená, je považována za relativně zdravý způsob hubnutí. Je několik variant diety, dělí se podle množství přijatých bílkovin a sacharidů. Zkušenosti s ní jsou různé, někomu se zamlouvá, někdo s ní naopak spokojený nebyl a považoval ji za jednostrannou. Jaký je váš názor?
Ze zkušenosti s bílkovinnou dietou:
